ये टिफिन आपके खाने को रखेगा गरम, पैक करते समय इन बातों का रखें ध्यान
आमतौर पर ऑफिस में लोग घर से ही तैयार खाना ले जाना पसंद करते हैं, ताकि घर का बना हुआ साफ-सुथरा ताजा खाना खा सकें, लेकिन क्या आपने यह सोचा है कि घर के खाने में भी जर्म्स हो सकते हैं, अगर उसकी पैकिंग सही तरीके से न की जाए। अगर आप चाहती हैं कि खाना लंबे समय तक हेल्दी और फ्रेश बना रहे, तो इसे पैक करते समय कुछ बातों का ध्यान रखें:
खाने को 4 से 5 घंटे तक गर्म बनाए रखते हैं। यह तो आपको पता ही होगा कि खाना जितनी देर तक गर्म रहेगा, उतनी देर तक उसकी फ्रेशनेस बरकरार रहेगी। अगर आपके पास ऐसा लंच बॉक्स नहीं है, तो आप ऐसा बैग चुन सकते हैं, जिसमें खाना उचित टेंपरेचर में रहे। टिफिन चुनते समय इस बात का भी ध्यान रखें कि वह कई बॉक्स वाला हो। इससे आप हर चीज को अलग-अलग बॉक्स में रख सकेंगी। एक साथ सारी चीजें रख देने से खाना मिक्सअप होने का खतरा रहता है, जो कि खाने के स्वाद को तो बिगाड़ता ही है, साथ ही इसमें जल्दी बैक्टीरिया पनपने के चांस भी बने रहते हैं।
खाना बनाते समय
– रसोई को साफ रखें
– बर्तनों की साफ-सफाई पर खास ध्यान दें।
-खाना बनाने से पहले अच्छी तरह साबुन से हाथ धो लें।
-पकाए जाने वाली सभी चीजों को पहले अलग निकालकर रख दें।
लंच पैक करते समय
– खाना पैक करते समय हाथों को साबुन से धो लें।
– एक डिश की करछी को दूसरी डिश में न लगाएं।
– दाल, चावल और सब्जी तो आप सीधे टिफिन में रख सकती हैं, लेकिन रोटी के लिए फॉयल का उपयोग करें।
– खाने में किसी भी बासी चीज को न मिलाएं। इससे ताजा खाना भी खराब हो जाएगा।
– अगर आप कोई बासी डिश टिफिन में देना चाहती हैं, तो उसे दुबारा फ्राई करके ताजे खाने से अलग डब्बे में रखें।
अलग-अलग खाने के लिए अलग पैकिंग
गर्म खानाः हॉट फूड जैसे सूप को कैसरोल या उचित टेंपरेचर वाले कंटेनर में पैक करें।
ठंडा खानाः कोल्ड फूड जैसे दही, सैंडविच या सलाद को उचित टेंपरेचर वाले कंटेनर में पैक करें। ठंडे खाने को सीधे ही लंच बॉक्स में या उचित टेम्परेचर वाले बैग में रखें।
ऐसे टिफिन कहा से खरीदें?
आप इन्हें ऑफलाइन किसी भी नजदीकी मॉल, दुकान पर तलाश कर सकते है। साथ ही ऑनलाइन भी ऑर्डर कर सकते है।
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